La ricerca impegnata per trovare nuove farine senza glutine e metodi per testare rapidamente e senza errori la sicurezza degli alimenti Potranno tollerare il profumo ma non assaporare il grano: un dato di fatto per un sempre maggior numero di italiani celiaci che sembrano destinati ad una costante crescita. Almeno stando alle ultime stime […]
Read moreLa Bpifb4 è in grado di riportare nella norma la pressione del sangue, attivare il protettivo ossido nitrico e prevenire le malattie cardiovascolari. Individuata una proteina, che fa la differenza nei longevi, in grado di riportare nella norma la pressione del sangue, attivare il protettivo ossido nitrico e prevenire le malattie cardiovascolari e, laddove […]
Read moreÈ il valore, riferito agli alimenti che contengono carboidrati, che indica la velocità con cui aumenta la glicemia (la concentrazione di glucosio nel sangue) in seguito all’assunzione, e dipende dalla velocità di digestione e assorbimento. È espresso in percentuale rispetto alla velocità con cui la glicemia aumenta dopo l’assunzione di glucosio o pane bianco, che […]
Read moreI vari trattamenti già disponibili sembrano sempre più efficaci per le forme lievi e moderate. 8 italiani su 10 ne sono carenti e mettono a rischio la salute delle ossa Largo alla vitamina D. Dopo aver studiato attentamente tutto quanto pubblicato nei maggiori database scientifici sul ruolo della vitamina D nella cura della psoriasi, […]
Read moreSembra che bastino solo cinque giorni di dieta ricca di grassi per modificare il metabolismo muscolare provocando insulino-resistenza. Questo è quanto, in sostanza, hanno dimostrato alcuni ricercatori americani (Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg, Virginia, USA) in due studi nei quali 12 soggetti giovani, volontari e sani (studenti universitari) venivano sottoposti a una […]
Read moreGrande ottimismo dai primi risultati di uno studio britannico che ha interessato 46 mila donne nel corso di 14 anni. L’esame, basato sulla misurazione dei livelli di una particolare sostanza (CA125- che eseguiamo di routine nel nostro laboratorio ) nel sangue, ha consentito di individuare precocemente l’86% dei casi di malattia. Gli studiosi restano pruduenti, […]
Read moreUno studio retrospettivo longitudinale finlandese ha analizzato i dati disponibili sin dalla nascita in una popolazione di riferimento, sana, nella fascia di età 0-20 anni, e i dati di bambini e ragazzi con malattia celiaca, nella fascia di età 1-16 anni. Nella popolazione di riferimento, per un totale di 51.332 soggetti, sono stati sviluppati […]
Read morePrecisione del 100 % in uno studio dei ricercatori dell’università di Harvard e della Northwestern. La chiave è in un invecchiamento precoce ed estremamente rapido della regione terminale dei cromosomi, il telomero. LONDRA – Un gruppo di ricercatori americani ha concepito un nuovo test in grado di predire con 13 anni di anticipo e con […]
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